Esther Katz, « Les normes alimentaires des paysans mixtèques (État d’Oaxaca, Mexique) », Journal des anthropologues [En ligne], 106-107 | 2006, mis en ligne le 16 novembre 2010, consulté le 28 mars 2024. URL : http://journals.openedition.org/jda/1330 ; DOI : https://doi.org/10.4000/jda.1330
Esther Katz, « Les normes alimentaires des paysans mixtèques (État d’Oaxaca, Mexique) », Journal des anthropologues, 106-107 | 2006, 205-223.