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Dossier - Alimentation, arme du genre

Le genre de l’ivresse

Évolution des consommations d’alcool chez les étudiant-e-s
The Gender of Drunkenness. Evolution of Alcohol Consumptions in Female and Male University Students
Nicolas Palierne, Ludovic Gaussot et Loïc Le Minor
p. 153-172

Résumés

Le boire alcoolisé se prête particulièrement bien à une analyse en termes de genre. Cet article examine la construction sociale de la réalité concernant les modalités genrées du boire chez les jeunes, à partir d’une recherche en population étudiante. Entre le toxique et l’aliment, la « culture de l’ivresse » et la « culture du vin », le boire des jeunes et son évolution articulent différentes normes et différents rapports aux normes. L’évolution des rapports sociaux entre les sexes en matière de consommation estudiantine mérite d’être étudiée de près : contrairement aux discours récents de la prévention et de la santé publique mettant l’accent sur l’explosion des consommations chez les étudiants et la dissolution du genre, on observe avant tout le rapport étroit à l’ivresse qui évolue vers la modération et un maintien de la dissymétrie du genre tout au long des parcours de consommation.

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Pour citer cet article

Référence papier

Nicolas Palierne, Ludovic Gaussot et Loïc Le Minor, « Le genre de l’ivresse », Journal des anthropologues, 140-141 | 2015, 153-172.

Référence électronique

Nicolas Palierne, Ludovic Gaussot et Loïc Le Minor, « Le genre de l’ivresse », Journal des anthropologues [En ligne], 140-141 | 2015, mis en ligne le 15 juin 2017, consulté le 27 mars 2017. URL : http://jda.revues.org/6079

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Auteurs

Nicolas Palierne

CADIS – UMR 8039-CNRS/EHESS – *nicolas.palierne@univ-poitiers.fr

Ludovic Gaussot

GRESCO – UFR SHA – E.A. 3815, Université de Poitiers
8 rue René Descartes, TSA 81118, 86073 Poitiers
Courriel : ludovic.gaussot@univ-poitiers.fr

Loïc Le Minor

GRESCO – UFR SHA – E.A. 3815, Université de Poitiers
8 rue René Descartes, TSA 81118, 86073 Poitiers
Courriel : loic.le.minor@univ-poitiers.fr

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Droits d’auteur

Journal des anthropologues

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